スープカレー納豆がネットで大人気

坂田醗酵(はっこう)食品(小樽市)のスープカレー納豆がインターネット通販で大人気だ。柚子(ゆず)こしょう納豆・青なんばん納豆というユニーク商品もある。

スープカレー納豆がネットで大人気

坂田醗酵(はっこう)食品(小樽市)のスープカレー納豆
インターネット通販で大人気だ。

スープカレー納豆

「これが本当に納豆?」と疑いたくなるユニーク商品が
日本列島を駆け巡っている。坂田醗酵(はっこう)食品(小樽市)の
スープカレー納豆だ。柚子こしょう納豆青なんばん納豆という
ユニーク商品もある。

北海道内の量販店だけでなくインターネット通販で大人気だそうだ。

ネギをかけ、しょうゆを垂らすという納豆の食べ方はもう古い!
坂田の納豆は、独特のタレをたっぷりとかけて食べる。

まずは「スープカレー納豆」。札幌の新しい食文化として定着した
スープカレーにヒントを得て、納豆にとろりとした和風カレーのタレを
かけ食べる新しい納豆スタイルだ。

今春売り出した「柚子こしょう納豆」は、唐辛子に柚子の皮と塩を加えて
作られる香辛料をまねたタレで、一方、青なんばんの辛味をタレに応用
したのが「青なんばん納豆」だ。

納豆をどうおいしく食べるか。歴史は30年以上前にさかのぼる。

「納豆といえば、八百屋の店頭で売っていたが、気温が上がれば納豆が
発酵する。この時の臭いを防ごうと本州のメーカーは辛子を添えた」と坂田社長。
本州メーカーはさらにタレを付けて勢いをつけてきた。

「納豆市場は本州系大手だけで70%を超すシェア。新商品で対抗する
しかない」と坂田社長。タレが決め手になると考え、試行錯誤を繰り返し、
出てきたアイデアが「タレを鰹(かつお)ダシなどで延ばして納豆にたっぷりと
かけてはどうか」。たくさんのつゆでトロトロ感を増した「とろ旨(うま)」を
約5年前に発売し評判になったそうだ。

「納豆をネットで売るのか?」と当初は若手社員の提案に首をかしげたが、
ネット販売の新手法も取り入れ「インターネットの楽天市場への出店で
道外からのスープカレー納豆の注文も増え、売れ筋商品に。

「遊び心が大切。気持ちに余裕がないと商売はうまく行かない。
今後は道産大豆の納豆を道外に売り込みたい」と意気込みを語った。

ちょっと前に、カレーに納豆を混ぜて食べるカレー納豆が流行りましたよね^^
最初は、カレーに納豆?って思ったけど、混ぜて食べてみると意外と美味し
かったりして、感動したのを覚えてます♪

札幌が発祥の地と言われるスープカレーを納豆と合う様に醤油と鰹節の
ダシで伸ばし、カレーの香辛料と合わせてるんだそう。ちょっぴり辛い和風
スープカレー納豆だそうですよ♪冷凍保存できるのも嬉しいですね^^

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