榎本加奈子のスープカレー店がオープン

女優の榎本加奈子がプロデュースしたスープカレー店「Kanakoのスープカレー屋さん」が29日、北海道函館市にオープンした。

榎本加奈子のスープカレー店がオープン

女優の榎本加奈子 (27)がプロデュースしたスープカレー
「Kanakoのスープカレー屋さん」が29日、北海道 函館市に
オープンした。

榎本加奈子

カレー好きの榎本が、スパイスや食材、仕込みに使う水から
厳選するこだわりようで、仙台市青葉区内の仙台吉成店に
続く2店目となる。

夫の佐々木主浩氏とともにオープニングイベントに参加し、
「スープカレーの発祥地といわれる北海道でチャレンジしたい」と、
意気込んだ榎本。

スープ状のカレーが好きで、得意料理としていた榎本は
以前から「徹底してこだわったお店をやりたい」と思っていたとのこと。

スパイスはスリランカで有機栽培されたものを使い、野菜の大半は
食の安全を意識して北海道・美瑛の契約農家から直接仕入れるという。

使う水は仕込みからすべてアルカリイオン水。こだわりの食材を
約10時間かけて煮込むそうだ。

榎本によると佐々木氏は「全面的に応援してくれていて、
お店ではわたし以上に動いてくれる」。5月中旬には仙台
市内に3店舗目がオープン予定で「将来は東京でも」と
やる気マンマンだ。

榎本加奈子さん、最近は佐々木主浩さんと結婚してからは
あまりテレビで見かけることがなかったのですが、お店の
オーナーとしてスープカレー屋さんをオープンさせてたんですね^^

私的には、すっごくガリガリで食とは無縁のように感じる榎本さん
ですが、料理も上手なようでそれがきっかけでスープカレー店を
オープンさせたようですね^^どんな味か一度食べてみたいです♪

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